家常花甲汤：简单又美味的做法

主料：

花甲一斤、豆芽二两、粉丝一个、麦冬菜一个、青椒一个、小葱二根、生姜一块、大蒜3瓣。

辅料：

浓汤宝一盒、蚝油半匙。

做法步骤：

1、将新鲜花甲用清水养着，里面加入一点盐和几滴香油。每隔半小时换一次水，让它吐出肚里的泥。大约两小时左右，花甲就会吐出大部分泥沙了。

锅里放入调和油，加入姜蒜和青椒略炒一下。然后加入清水和浓汤宝煮开。这里的浓汤宝是一种类似于高汤的调味品，可以根据个人口味选择是否使用。

将粉丝泡软并切断。同时，豆芽清洗干净，麦冬菜切成小段。

用漏瓢舀出浮在上面的泡沫，然后倒入粉丝和花甲。

当花甲煮得张口后，立马倒入豆芽和麦冬菜。

最后撒上葱花，即可开吃。

小贴士：

有时候不想熬高汤时，使用浓汤宝是一个很好的选择。它可以帮助提升菜肴的口感，让你的家常花甲汤更加美味。