肉末粉条的做法：简单易学的家常菜

肉末粉条的做法

所需材料：

主料：粉条适量，肉末适量

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量

配料：盐适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，糖适量

做法步骤：

准备材料。烧一锅水，水开后关火放入粉条，加盖焖上。

羊肉切碎，加葱姜末，加盐、生抽、料酒、胡椒粉抓均匀。另备葱姜蒜碎小料。

炒锅倒油，下腌好的肉末炒散。

将肉末推至一边，炒香葱姜蒜小料。

将泡发的粉条捞出，淋水。

将泡发的粉条捞出，淋水后直接下炒锅，跟肉末炒拌均匀。

加盐调味，加老抽上色。如果锅中太干，淋一点水或者高汤，这个量不以能太多，以粉条不粘锅为谁。

炒拌均匀后，放一点胡椒粉，一点儿糖和味儿，即可出锅享用。