牛肉馄饨馅的做法：独特风味，口感绝佳

牛肉馅 120克

玉米粒 30克

香菇 2个

葱末 2勺

姜末 1勺

馄饨皮 50个

香菜 1颗

辅料：

生抽 适量

盐 适量

蚝油 适量

五香粉 适量

白胡椒粉 适量

芝麻油 适量

辣椒油 适量

香醋 适量

白砂糖 适量

牛肉小馄饨独家的做法步骤：

将牛肉馅加入生抽、姜末、盐和五香粉，腌制15分钟，然后加入玉米粒拌匀。

加入香菇粒和葱末，再加入少许白胡椒粉、白砂糖、芝麻油和蚝油，搅拌均匀。

取一张馄饨皮，将馅料放在皮的正中，然后在馄饨皮的四周涂抹水。将馄饨皮对折成2/3处，然后再次对折，将两层皮的一面翻到后面。

将馄饨皮的边缘捏紧，确保不会破皮。然后，将有两层皮的一面翻到前面，将最上面的两角涂抹水。

将上端两角捏在一起，一个馄饨就完成了。记得要将有两层皮的一面放到后面，否则容易破皮。

按照上述步骤，复制并制作更多的馄饨。

准备馄饨汤底，将一勺生抽、两大勺香醋、一勺油泼辣子、少许白胡椒粉和芝麻油以及一勺香菜末混合在一起。

将水烧开，下入馄饨，煮7分钟。

将馄饨盛到装有汤底的碗里，根据个人喜好加入一些煮馄饨的汤。现在，美味的牛肉小馄饨已经完成了，可以享用了！