彩色饺子的创意制作：蔬菜与肉的完美结合

彩色饺子的制作方法

主料：紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、面粉、猪肉、鸡肉

辅料：奶酪、盐、油

做法步骤：

将蔬菜清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，然后切碎。

用搅拌机将每种蔬菜搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用。

将蔬菜汁揉成面团，醒20分钟。

醒好的面团备用。

鸡胸肉去掉筋膜，剁碎或用搅拌机搅碎成鸡肉泥。

将一部分鸡肉泥与榨汁后剩下的菠菜碎混合，加入适量盐、香油、生抽调味。

用同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿。

将剩下的一部分鸡肉泥加入少量盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿。

一共三种馅料：菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉。

将馅料切成均匀的面剂子，擀成饺子皮。

包成各种形状的饺子。

煮饺子。