家常速炒凉粉:简单烹饪,美味不减
2024-01-29
辅料:生姜一块、大蒜三瓣、生抽适量、橄榄油适量、百里香少许、黑胡椒粉少许、花椒油几滴、辣椒油几滴、水淀粉少许、老抽几滴、盐少许、葱花适量
做法步骤:
准备好原材料,包括鸡翅、啤酒、生姜、大蒜、生抽、橄榄油、百里香、黑胡椒粉、花椒油、辣椒油、水淀粉、老抽、盐和葱花。
将生姜和大蒜切成片,鸡翅清理干净后用牙签扎孔,方便入味。
在鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油,放入姜片和蒜片,腌制半小时。
锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热,晃动一下锅,使油在锅里均匀散开。
鸡翅控一下水分后放入锅内煎至,放入后先不要碰,中火煎约半分钟后晃动锅,使一面煎黄,再翻一面煎黄。
加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片,同时倒入啤酒。
盖上锅盖中小火焖煮约5分钟,水分变少时加入一丁点水淀粉翻匀。
一道少油少盐的啤酒鸡翅就做好了,出锅前撒上葱花作为装饰。
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标签:啤酒鸡翅的做法大全
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