如何制作美味可口的芝士蛋糕

所需材料：

主料：鸡蛋2个、奶油芝士80g、牛奶50g、黄油15g、低筋面粉10g

辅料：玉米淀粉5g、白糖35g

制作步骤：

将奶油芝士和牛奶混合在一起，隔水融化，搅拌均匀。

趁热加入黄油，搅拌至完全融合。

将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，将蛋黄加入到融化的奶酪中，搅拌均匀。

筛入低筋面粉和玉米淀粉，用翻拌的方式搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。

将两个鸡蛋的蛋清和白糖混合在一起，用电动打蛋器打发，直到提起打蛋器时能形成大弯钩即可。

将打发的蛋清和奶酪糊分两次混合在一起，翻拌均匀。

将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震动几下，排出气泡。

将模具放入已预热好的烤箱中，采用水浴法，上下火130°烤90分钟。

烤好后取出蛋糕，晾凉后即可享用。