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如何制作香浓的油茶面：步骤详解与技巧分享

发布时间：2023-12-08 10:08:03编辑：杜宜来源：

主料：面粉适量

辅料：羊油(或牛油)适量、糖适量、熟花生适量、各种坚果适量

步骤：

将剃下来的羊肉(或牛肉)肥膘清洗干净，切成小片。

下锅炼成油，把油倒入容器滤掉油渣。

锅里不用放油，直接倒入面粉，小火慢炒。

大约炒二十多分钟，面粉微黄，在锅中间挖个坑。

加入适量羊油。

如何制作香浓的油茶面：步骤详解与技巧分享

继续小火翻炒，防止糊底。

翻炒均匀关火，继续炒几分钟散热。稍凉后过一下筛，装入密封罐阴凉处保存。

想喝油茶时，随时可以冲一碗。冲油茶时，两勺油茶半勺糖。

一点一点多次加开水。

画圈稀释，水不能一次加太多，不然会起疙瘩。

一碗香香的油茶配上坚果，非常美味！

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标签：如何炒油茶面 

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