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鸡丝拉皮的做法：简单易学的凉拌菜谱

发布时间：2023-12-07 12:08:13编辑：伏晨来源：

凉拌鸡丝拉皮的做法

鸡丝拉皮的做法：简单易学的凉拌菜谱

主料：绿豆拉皮、鸡脯肉

辅料：蒜末、葱花

配料：料酒、盐、鸡精、生抽、香油、红油、白糖、米醋

步骤：

准备所需材料，将绿豆拉皮和鸡脯肉分别处理干净。

锅中烧开水，放入绿豆拉皮煮至7分钟，然后过凉水，沥干水分备用。

在另一个锅中，加入葱姜，淋入料酒，下入鸡脯肉煮10分钟左右，捞出晾凉。

将晾凉的鸡脯肉撕成鸡丝备用。

准备一个小碗，加入盐、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油，拌匀做成碗汁。

将绿豆拉皮碗中淋入一半的碗汁拌匀。

再将鸡丝碗中淋入剩余的碗汁。

加入熟芝麻和红油拌匀。

上桌即可享用。

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标签：鸡丝拉皮的做法 

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