当归黄芪煮鸡蛋：御寒美食，冬季养生佳品

所需食材：

当归10克、黄芪10克、红枣10个（去核）、鸡蛋2个、红糖适量。

做法步骤：

将当归、黄芪、红枣以及鸡蛋清洗干净。将红枣去核，然后加入3碗水浸泡十分钟后，将鸡蛋一起放入砂锅内。

采用中火煮开后，转小火煮10分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳。

将剥好的鸡蛋再放入砂锅内，继续加入适量的水（约一碗），并加入适量的红糖。

继续煮5分钟左右即可。

温馨提示：

当归和黄芪都有补气养血的功效，而红枣则能增加口感和营养价值。

在煮鸡蛋的过程中，应该用中火煮开后，转小火煮，以防止鸡蛋破裂或过于煮熟。

在加入红糖时，可以根据个人口味适量调整，以增加甜味。

煮好的当归黄芪煮鸡蛋不仅口感醇香，还具有很好的御寒效果，特别适合冬季食用。