春季润燥汤水：黄鱼汤的做法及营养价值解析

所需食材：

主料：新鲜黄鱼500g

辅料：葱10g、香菜10g

调料：盐1匙、醋1勺、味精0.2匙、黑胡椒粉1匙

做法步骤：

准备一条钓的新鲜黄鱼，清理干净，准备做黄鱼汤。

取出黄鱼的鱼鳃和内脏，将鱼身内外清洗干净，沥干水份备用。

将黄鱼放入锅中，添加适量清水，大火煮至沸腾。

鱼汤煮沸后，改为中小火，继续煮约15分钟，直至鱼肉和鱼骨变得软烂。

葱和香菜洗净切成粒状，备用。

将煮好的黄鱼汤盛入容器中。

撒上切好的葱花和香菜，提鲜。

根据个人口味，放入适量的盐、味精、黑胡椒粉和醋调味均匀，即可享用。

醋的加入会使鱼汤立即变成奶白色，看起来非常有食欲，入口鲜美无比。

鱼肉入口即化，鱼骨煮至软烂，可以咀嚼着吃，这样补钙效果非常好。

可以搭配炸鸡排、鸡蛋、猕猴桃等食材一起食用，味道更加丰富。

黄鱼汤的营养价值超级丰富，经常食用对身体有益处。

为家人准备一份丰盛营养的早餐，会带来一天的好心情。