家常焖黄花鱼，香鲜可口，营养丰富的美食佳肴

主料：黄花鱼1条，芹菜1颗，香葱适量。

辅料：姜片适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量。

做法步骤：

1、将黄花鱼清洗干净，尤其是鱼肚部分，要确保完全擦干。这样可以避免在煎的过程中出现油溅出的情况。

香葱和芹菜分别洗净，切成段状，生姜也切片备用。

加热锅后，倒入适量的油，将黄花鱼放入锅中开始煎。煎的过程中要注意火候，尽量煎至两面都呈金黄色。

一旦鱼煎好，将其推到锅的一边，利用底油爆香姜片。

加入少许生抽，少许水，然后加入少许蚝油和盐进行调味。

用锅铲轻轻拌匀，确保调味料充分融入鱼和汤汁中。

2、将芹菜和香葱段放入锅中，快速翻炒几秒。

熄火，将焖好的黄花鱼盛出装盘。

一道色香味俱佳的焖黄花鱼就做好了，可以尽情享用这道美味的佳肴了。