天津面筋做法，香滑可口，营养丰富的美食

天津捞面香干面筋卤的做法

主料：

油面筋4块

香干1块

香菇8个

黄花菜干适量

木耳适量



肉30g

鸡蛋1~2个

辅料：

老抽3匙

生抽1匙

盐2.5勺

料酒1匙

鸡精2勺（适量看口味）

香油4~5滴

油3匙

淀粉3大匙

水若干

八角2粒

葱适量

姜适量

做法步骤：

1、我们需要温水泡发香菇、黄花菜和木耳。将面筋分成六块，香干切片，猪肉切片（可以沾一些淀粉）。

锅中倒入适量的油，放入八角，将油烧至微微变色后，加入肉片炒熟。接着加入葱姜炝锅，再放入面筋、香干、黄花菜和香菇，用老抽、生抽和料酒翻炒一会儿。

倒入适量的水（水量超过食材一些），加入盐，然后烧开。

水开后，放入木耳煮一分钟，然后加入鸡精，用水淀粉勾芡。开锅后打入鸡蛋（等待5秒后搅拌）。

关火前滴入4~5滴香油。