元宝馄饨的包法，详细步骤教你如何制作美味的馄饨

所需材料：

主料：肥瘦肉馅1000g，小白菜200g

辅料：盐5勺，蚝油20ml，鸡精10g，味精10g，生抽15ml，老抽10ml，香油10ml，蒸鱼豉油20ml，花生油20ml，料酒100ml，玉米淀粉30g，五香粉10g，花椒粉10g，面酱15g，小葱末150g

步骤：

选用肥瘦相间的肉馅，这样做出来的馄饨口感更香。将肉馅和所有调料放入盆中，用筷子朝一个方向搅拌，直至肉馅呈现出黏性。

加入香葱末，如果没有小葱，也可以使用大葱。继续搅拌均匀。

如果肉馅偏干，可以加入一些凉白开或者料酒，以增强口感。同时准备一碗凉白开。

取一张馄饨皮，将肉馅放在中间，根据个人喜好决定肉馅的多少。用筷子蘸取一些凉白开，将馄饨皮的四周涂湿。

将馄饨皮对折，确保四周紧密贴合，避免露馅。

将馄饨皮反过来，在馄饨的一侧蘸上一些水，然后捏着两边的角向中间靠拢，用中指勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏紧。

一个元宝馄饨就包好了。

把包好的馄饨放在板上，放入冰箱冷藏。

馄饨冻好后，可以装入袋子，放在冰箱里保存。这样，随时都可以享受到美味的元宝馄饨了。

煮馄饨时，可以先将水烧开，然后加入一些海带丝或者紫菜。同时加入一勺盐和香油。

当馄饨煮熟后，撒上一些香葱末即可出锅。

现在可以品尝美味的元宝馄饨了。