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剁椒鱼制作方法，简单易学，美味可口

发布时间：2023-11-30 17:07:43编辑：曹璐来源：

剁椒鱼制作方法

主料：活扁鱼1条

辅料：辣椒适量，生姜适量

配料：食用油适量，精盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，蚝油适量，香油适量，十三香适量

做法步骤：

剁椒鱼制作方法，简单易学，美味可口

将活扁鱼去掉内脏，在鱼身上划上几刀，加入调酒、精盐、生抽、十三香腌1小时。

腌好的鱼放进蒸锅里蒸熟。

辣椒和生姜剁碎。

起锅烧油，放进剁好的红剁椒，将剁椒炒香，放入生姜丝，调入胡椒粉、鸡精、耗油炒匀。

将蒸鱼的汤汁倒进锅里煮开。

将炒好的剁椒汁浇在蒸好的鱼上。

淋上香油即成。

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标签：剁椒鱼的做法 

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