轻松DIY，美味咸肉粽子的详细制作方法

简介：想要在家享受美味的咸肉粽子吗？下面这个细节版的教程将手把手教你如何轻松包粽子，让你在家也能品尝到传统佳节的美味。

所需材料：

主料：猪肉适量、江米（糯米）适量

辅料：酱油适量、盐适量、干粽叶适量、棉线适量

制作步骤：

提前一天，将江米淘洗干净并用清水浸泡一夜。倒掉水后，加入适量酱油搅拌均匀，备用。

同样提前一天，将干粽叶用水浸泡一夜。然后在煮锅中大火烧开煮30分钟，以增强粽叶的韧性，避免包粽子时破裂。晾至粽叶不烫手后即可使用。

将猪肉切成大小适中的块，最好是有肥有瘦。拌入盐和酱油，搅拌均匀后放入保鲜袋内，在冰箱中冷藏一夜以入味。

开始包粽子！首先取一片粽叶，铺平。然后从粽叶下边往上折少许部分，再从尾部取叶子三分之一折90度。继续折叠，使粽叶的两个边对齐。

拿起折好的粽叶，形状应类似漏斗，注意尾部应尖尖且不漏。用手将粽叶内部展平，然后放入半小勺糯米并按紧。接着放入一块腌好的猪肉。

在猪肉上添加糯米并压平，注意不要填得太满。将前面的叶子往里折，确保糯米都被包裹在内。左边和右边的角里不要有米，按压成角。

把后面的叶子往前折过来，确保左右两边的角没有米露出来。先将左边的叶子往右折并压紧（或者右边的叶子往左边折），各个边都要展平，顺着叶子的朝向缠粽子。

用棉线在粽子的三个角缠8字图，拉紧，注意不要拉破粽叶。

完成后即可煮熟享用美味的咸肉粽子！