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制作简易牛奶冰淇淋的步骤

牛奶和鸡蛋是制作冰淇淋的主要原料，而糖则是不可或缺的辅料。以下是制作简易牛奶冰淇淋的步骤：

1、将适量的牛奶倒入锅中，用小火慢慢加热至煮开。

同时，在另一个容器中，将适量的鸡蛋和糖一起搅拌，直至糖完全融化。



煮开的牛奶需要缓缓地倒入搅拌好的蛋黄液中，并且需要不停地搅拌，直到混合均匀。需要注意的是，倒牛奶时一定要少量地加入，搅拌均匀，避免一次性倒入太多导致蛋黄烫熟，产生颗粒感。

将混合液再次倒入锅中，用小火加热并搅拌，煮开后继续搅拌1-2分钟，然后关火。

等到混合液完全冷却后，将其放入冰箱中冷冻。在冷冻过程中，需要每半个小时取出来搅拌一次，以确保冰淇淋的口感和质地。大约需要2个半小时左右，冰淇淋就会冻到合适的程度，这时就可以取出来享用了。