家常速炒凉粉:简单烹饪,美味不减
2024-01-29
猪肉300克,尖椒100克,芹菜100克,香菜30克。
辅料:
油20克,盐适量,料酒10克,生抽15克。
做法步骤:
将猪肉切成丝。
摘洗干净芹菜,切成段。
尖辣椒洗净,切成条。
香菜切段。
热油,放入肉丝煸炒。
加入少许料酒,提高香味,去除腥味。
加入生抽调味。
先放入芹菜翻炒均匀。
加盐调味。
再放入尖辣椒炒匀。
最后放入香菜段。
用旺火快速翻炒。
炒制到香菜塌秧发蔫,即可关火。
出锅装盘,即可上桌食用。
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标签:香辣肉丝的做法
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