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鱼香茄子的家常做法，营养又美味

发布时间：2023-11-26 17:07:40编辑：支芳来源：

鱼香茄子的制作方法

主料：长茄子适量

辅料：葱姜蒜末适量

调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗

做法步骤：

    将洗净的茄子去皮，切成滚刀块。

    鱼香茄子的家常做法，营养又美味

    锅中倒入少许油，将茄子块放入锅中煸软。

    不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。

    将调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。

    锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味。

    再倒入豆瓣酱，炒出香味。

    倒入已炒过的茄子，翻炒几下。

    倒入调味汁翻炒。

    待汤汁变浓稠即可。

鱼香茄子不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。

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标签：鱼香茄子怎么做 

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