轻松掌握！教你如何做罗宋汤，家常美味醇厚诱人

用料：

主料：牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、西芹1棵、绿甘蓝半棵、西红柿1个

辅料：橄榄油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精

制作步骤：

精心准备所有食材，确保新鲜和品质。

将土豆和胡萝卜洗净，去皮并切成小块。西红柿和绿甘蓝也切成块状备用。

西芹摘去叶子，洗净后切成段。洋葱剥皮后切块。

将牛腩洗净并切成块状，然后进行焯水处理，去除血水和杂质。

烧热锅，加入适量的橄榄油。待油温适中后，加入洋葱块，用中小火炒出香味，炒至微微变软。

接着加入西红柿块，继续翻炒均匀。然后加入牛腩块，倒入适量的生抽，用铲子翻炒均匀，让牛腩块均匀上色。之后加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，让汤汁更加浓郁。

炖煮20分钟后，加入西芹段，继续炖煮20分钟，让西芹的清香融入汤汁中。

加入适量的盐进行调味，再加入绿甘蓝块，继续炖煮20分钟左右，直至牛腩炖烂，汤汁醇厚。最后加入鸡精和胡椒粉进行调味，提升整体口感。

当汤汁炖至醇厚浓郁时，即可关火出锅。



将炖好的罗宋汤盛入碗中，上桌享用。香气扑鼻，一碗暖胃驱寒的罗宋汤就能让全家人感受到家的温馨和美味。