菜花炒肉做法详解，美味营养家常菜轻松上手

菜花炒肉片是一道美味健康的家常菜，其独特的口感和丰富的营养受到广大食客的喜爱。下面我们来介绍一下这道菜的做法。

1、我们需要准备适量的菜花和炒好的肉片。同时，辅料包括蒜片和干辣椒，以及一些必要的调料，如盐和生抽。

3、我们开始制作。首先，将菜花掰成小块，保留花顶部和小的根颈部分，大的根颈不要。然后，锅中加水烧开，下入菜花煮开捞出。

3、我们切入蒜片和干辣椒。在锅中倒入适量的食用油，烧开后下入菜花翻炒。然后加入一点水继续翻炒，这样可以使得菜花更加软糯。

2、我们加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。最后，加入炒好的肉片翻炒。如果喜欢口感软烂的菜花，可以再加入一些水煮一下。

当汤汁收干时，我们就可以出锅装盘了。这样，一道美味的菜花炒肉片就做好了。无论是搭配米饭还是当做配菜都非常适合。