家常大包子制作方法：让主食美味又营养

大包子家常做法，轻松打造美味主食！

制作大包子需要准备以下材料：面粉1000g、酵母10g、无铝泡打粉10g、水500g、猪肉适量、葱花适量、盐适量、黄酒适量、鸡精适量。下面是大包子的具体做法步骤：

首先准备好面粉、酵母、泡打粉和水。

将10克酵母倒入500克水中，搅拌均匀至酵母完全融化。

将融化的酵母水慢慢倒入1000克面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。

盖上湿布，让面团在温暖的地方自然醒发。

等待面团发至2倍大，现在气温较高，大约需要1小时就能发好。

检查面团，看到有蜂窝形状，说明面团发得很好。

将发好的面团揉成一条，切成大小均匀的块。

取一块面团擀圆，放入猪肉馅，猪肉馅可以根据个人口味加入葱花、盐、黄酒和鸡精调味。

将包子捏成形，放在案板上再醒发20分钟。



醒发完成后，将包子放入蒸锅，用旺火蒸15-20分钟，熟透即可出锅。

按照上述步骤操作，你就能轻松做出美味的大包子了。这款主食不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用。