白灼虾做法大揭秘：鲜美口感一步到位

主料：活海白虾400g

辅料：葱段2个，姜片3片，八角1个

配料：盐少许，鲜酱油少许，芥末少许

白灼虾的做法步骤：

1、我们需要将鲜活的海白虾用盐水浸泡并清洗干净。这一步很重要，因为盐水可以有效地去除虾表面的污垢和细菌。

2、在锅内放入适量的水，加入准备好的葱姜段和八角（八角可以帮助去腥），再加入少许盐。

把水烧开后，小心地将洗净的海白虾倒入锅中。由于虾还是活的，为了防止烫伤，一定要保持锅内水不开。

搅拌一下虾，待看到虾全部蜷起后，即可关火并捞出。这样做可以保证虾的口感更加鲜嫩。

3、准备一个小蝶，放入少许芥末和少许鲜酱油。将煮好的虾配着芥末和鲜酱油一起食用，口感会更加丰富。