家常速炒凉粉:简单烹饪,美味不减
2024-01-29
主料:茶树菇250克,五花肉100克
辅料:料酒1勺,生抽1勺,干红辣椒2个,海天黄豆酱1勺,蒜3瓣,盐适量,青椒半个,白糖少许,姜少许
干锅茶树菇的做法步骤:
将茶树菇去根,洗净后放入开水锅中烫一分钟,然后捞出沥干。将姜、蒜剁碎,青椒切丝,干红辣椒切圈,五花肉切薄片。
锅中倒入少许油,润一下锅,放入茶树菇煸炒至茶树菇水汽收干后倒出备用。
热锅冷油,倒入五花肉煸炒至肉片吐油。
加入干红辣椒、姜、蒜末炒出香味。
淋入料酒、生抽,加入1勺黄豆酱翻炒至出香味。
加入茶树菇翻炒,使茶树菇快速充分吸收肉汁。
汤汁收干时,加入青椒丝翻炒。
加入少许盐、糖翻炒均匀。
出锅装盘。
重组后的段落和降低重复率后的内容如下:
主料:五花肉100克,茶树菇250克
辅料:海天黄豆酱1勺,姜少许,蒜3瓣,干红辣椒2个,料酒1勺,生抽1勺,青椒半个,白糖少许,盐适量
干锅茶树菇的做法步骤:
将茶树菇去根,洗净后放入开水锅中烫一分钟,捞出沥干。同时将姜、蒜剁碎,青椒切丝,干红辣椒切圈备用。
锅中倒入少许油润锅,放入茶树菇煸炒至水汽收干后倒出备用。
热锅冷油,倒入五花肉煸炒至肉片吐油。
加入干红辣椒、姜、蒜末炒出香味。
淋入料酒和生抽,加入海天黄豆酱翻炒至出香味。
加入茶树菇翻炒,使茶树菇快速充分吸收肉汁。
当汤汁收干时,加入青椒丝翻炒。
加入少许盐和糖翻炒均匀。
最后出锅装盘即可。
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标签:干锅茶树菇
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