干锅茶树菇：一道美味的家常菜

主料：茶树菇250克，五花肉100克

辅料：料酒1勺，生抽1勺，干红辣椒2个，海天黄豆酱1勺，蒜3瓣，盐适量，青椒半个，白糖少许，姜少许

干锅茶树菇的做法步骤：

将茶树菇去根，洗净后放入开水锅中烫一分钟，然后捞出沥干。将姜、蒜剁碎，青椒切丝，干红辣椒切圈，五花肉切薄片。

锅中倒入少许油，润一下锅，放入茶树菇煸炒至茶树菇水汽收干后倒出备用。

热锅冷油，倒入五花肉煸炒至肉片吐油。

加入干红辣椒、姜、蒜末炒出香味。

淋入料酒、生抽，加入1勺黄豆酱翻炒至出香味。

加入茶树菇翻炒，使茶树菇快速充分吸收肉汁。

汤汁收干时，加入青椒丝翻炒。

加入少许盐、糖翻炒均匀。



出锅装盘。

重组后的段落和降低重复率后的内容如下：

主料：五花肉100克，茶树菇250克

辅料：海天黄豆酱1勺，姜少许，蒜3瓣，干红辣椒2个，料酒1勺，生抽1勺，青椒半个，白糖少许，盐适量

干锅茶树菇的做法步骤：

将茶树菇去根，洗净后放入开水锅中烫一分钟，捞出沥干。同时将姜、蒜剁碎，青椒切丝，干红辣椒切圈备用。

锅中倒入少许油润锅，放入茶树菇煸炒至水汽收干后倒出备用。

热锅冷油，倒入五花肉煸炒至肉片吐油。

加入干红辣椒、姜、蒜末炒出香味。

淋入料酒和生抽，加入海天黄豆酱翻炒至出香味。

加入茶树菇翻炒，使茶树菇快速充分吸收肉汁。

当汤汁收干时，加入青椒丝翻炒。

加入少许盐和糖翻炒均匀。

最后出锅装盘即可。