独家卷筒粉制作方法：营养丰富，口感独特，家常美食的不二选择

独家卷筒粉制作方法

主料：卷筒粉皮三斤半

辅料：胡萝卜2个、甜薯3个、葱50g、瘦肉200g、干木耳20g

调料：花生油50毫升、盐适量、蚝油适量

制作步骤：

一、准备工作

首先将干木耳泡发备用。泡发的木耳质地更软，易于处理和食用。

将胡萝卜和甜薯去皮并切丁。注意，由于后续需要使用绞肉机，因此无需切得过碎。

使用绞肉机将木耳打碎，为了达到更好的口感，建议打两三次，使木耳保持一定的颗粒感。

将瘦肉放入绞肉机中搅碎备用。同时，胡萝卜和甜薯需要焯水并挤干水分。葱切好备用。

二、炒制馅料

热锅放入花生油，加热至适宜温度。

放入绞碎好的瘦肉，炒熟至变色。

接着放入胡萝卜丁、甜薯丁和木耳碎，继续翻炒，使各种食材充分混合并炒熟。



加入切好的葱，继续翻炒几下。

最后放入盐、酱油和蚝油，炒匀，使馅料充分入味。

三、卷制成品

馅料炒好后，就可以开始包卷筒粉了。将卷筒粉皮摊开，放上适量馅料。

按照个人喜好，将卷筒粉卷好，注意卷紧，避免馅料漏出。

卷好后，即可享用美味的卷筒粉了。可根据个人口味再搭配一些调料进行食用。

通过以上步骤，就能够制作出独家口味的卷筒粉，营养丰富，口感独特，是一道家常美食的不二选择。