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鲫鱼豆腐汤：鲜美营养，慢炖出的美味佳品

发布时间：2023-11-22 17:07:54编辑：杜群来源：

主料：鲫鱼、豆腐、姜、葱

鲫鱼豆腐汤：鲜美营养，慢炖出的美味佳品

辅料：油、盐、料酒

做法步骤：

    挑选新鲜的野生鲫鱼，处理干净后沥干水分备用。

    在不粘锅中放入适量的油，烧热后放入鲫鱼，两面煎至微黄色。

    加入姜片，倒入适量的料酒，煮至酒香散发。

    加入热水，放入葱结，大火烧开后转小火慢炖。

    将豆腐切成小块，放入锅中，同时加入适量的盐和甜味调料。

    继续慢炖20分钟，让鱼肉和豆腐充分吸收汤汁的鲜美。

    出锅前再次检查口感和味道，适当调整后即可享用这道美味的鲫鱼豆腐汤。

小贴士：

    野生鲫鱼鲜美营养，鱼汤尤其好喝。

    慢炖时火候要控制得当，以免汤汁过于浓稠或者烧焦。

    可以根据个人口味加入其他调料或者配料，如蒜苗、香菇等。

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标签：鲫鱼豆腐汤 

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