韩式拌饭：营养丰富，口感层次丰富的美味佳肴

韩式拌饭的做法

主料：

西葫芦适量

胡萝卜适量

黄豆芽适量

菠菜适量

鲍鱼片适量

鸡蛋一个

米饭适量

调料：

盐少许

生抽少许

韩式拌饭酱适量

玉米油少许

蒜2瓣

花椒几粒

做法步骤：

将西葫芦切成薄片。

将黄豆芽清洗干净。

用擦丝器将胡萝卜擦成丝。



家里有什么肉就用什么肉，将其切成小块。

将菠菜洗净，切成小段。

在锅里加入适量的水，煮开后放入菠菜焯水，断生后捞出。

将胡萝卜也放入开水中焯一下。

如果时间充裕，可以煎一个鸡蛋，如果时间紧张，可以用早上煮的鸡蛋代替。

米饭已经蒸好了，盛入石锅中备用。

在锅里加入少许油，烧热后加入蒜和花椒炒香。

将花椒捡出来。

放入黄豆芽和西葫芦。

加入少许开水，分别炒一下。

加入少许盐和生抽调味。

炒熟后盛出，注意西葫芦先盛出。

锅里的汤汁不要浪费，加入鲍鱼片翻两下，使鲍鱼片更入味。