轻松掌握：爆炒腰花的做法与技巧

爆炒腰花的全新做法

主料：

猪腰子1个

青椒2个

胡萝卜1小根

辅料：

花椒适量

葱半段

姜半块



盐1茶匙

花生油1勺

生抽1勺

料酒2勺

做法步骤：

准备所需材料，将猪腰子处理干净，去除外层膜，剖开后除去中间的筋。

将猪腰子放入清水中，加入料酒和花椒浸泡15分钟。

将猪腰子捞出控水，切成花刀，45度角方向划切。

将腰花继续切成大小合适的块。

将锅内烧开水，加入姜片，将腰花放入绰一下。

将胡萝卜、蒜、青椒、姜切片，葱斜切段备用。

锅内放油，加入姜和蒜片爆出香味。

放入胡萝卜片翻炒。

加入葱稍微翻炒。

放入腰花。

加入盐和生抽翻炒。

最后放入青椒稍微翻炒后出锅。

这样，一道美味的爆炒腰花就做好了，希望这篇文章能给你带来美食的享受！