小油条制作：简单易学的早餐油条做法

独家的油条做法

主料：面粉300克、鸡蛋30克、全蛋盐5克、无铝泡打粉6.5克、水170克、白糖5克、玉米油15克。

辅料：油3两左右。

步骤：

将面粉、泡打粉、盐和白糖混合在一起，搅拌均匀。在混合物中加入鸡蛋、玉米油和水，用筷子搅拌成面团。如果面团太软，可以控制加入面粉的量，并戴上手套，手上抹点油，将面团揉成光滑的。把面团放在冰箱冷藏一夜。



第二天早上从冰箱中取出面团，在案板上放一点油。将面团直接擀开，然后切成长条。将两个长条摞在一起，中间用筷子压下去，形成油条面团。如果您的铁锅较小，可以将每个油条面团切成两半。

在热锅中加入适量的油，将油条面团放入锅中。用筷子不停地扒拉，使油条更容易起发。当油条变成焦黄色时，就可以捞出沥干油份了。

成品图：健康的早餐油条就做好了！享用时可以搭配豆浆或牛奶一起食用。