夏日清爽开胃：捞汁粉丝的做法及口感丰富搭配

粉丝是一道非常受欢迎的食材，可以做出很多美味的菜品。今天我要介绍的是一道捞汁粉丝的做法，这道菜口感丰富，清爽开胃，非常适合夏天食用。

1、我们需要准备以下主料和辅料：粉丝1-2把，西兰花几朵，梨半个，柠檬几片，黄瓜半根，火腿几片，小米辣2个，蒜末适量，芝麻适量，雪碧150克。还需要适量的调料：生抽2勺，陈醋2勺，糖2勺，盐1匙。

接下来是制作步骤：

先将西兰花焯水，加几滴油，不要煮太久，保持西兰花的翠绿色。同时，将粉丝也焯水，然后将它们一起过凉水。



准备辅料：柠檬几片，去籽以防止味道苦涩，蒜末适量，小米辣切碎，白芝麻适量。

制作捞汁：将生抽两勺、陈醋两勺、糖两勺、雪碧150克混合在一起，搅拌均匀。

3、将梨、西兰花、火腿片、黄瓜丝等丰富口感的食材放入捞汁中，再加入之前准备好的粉丝和调料，搅拌均匀即可。

这道捞汁粉丝的做法简单易学，而且口感丰富，清爽开胃，非常适合夏天食用。如果你喜欢酸甜口味，可以适量增加糖和柠檬的用量；如果你喜欢辣味，可以增加小米辣的用量。这道菜可以根据个人口味进行调整，是一道非常实用的家常菜。