家常腌黄瓜：简单易学的美味小菜制作方法

发布时间：2023-11-15 19:07:43编辑：公羊鸿来源：

主料：黄瓜2000g、蒜300g、辣椒500g

辅料：八角适量、食用油200g、酱油500g、白糖100g、盐300g、味精3勺、姜400g、花椒适量、白酒适量

家常腌黄瓜的做法步骤：

把黄瓜洗净，使用小黄瓜进行腌制。

将切好的黄瓜撒盐拌匀，腌制一天后，沥净水分。

辣椒切段，蒜剥好，姜切片。

家常腌黄瓜：简单易学的美味小菜制作方法

锅烧热，加入酱油熬制，依次放入糖、味精，形成红铜的颜色，散发出浓郁的香味。

锅里放油，加入八角、花椒，烧热后晾凉。

将酱油、料油晾凉后倒进切好的黄瓜中，搅拌均匀。

四五天后即可开吃，享受美味的家常腌黄瓜。

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