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香炒文蛤的制作方法：鲜美口感一步到位

发布时间：2023-11-14 15:07:42编辑：费强来源：

香炒文蛤的做法

香炒文蛤的制作方法：鲜美口感一步到位

主料：文蛤340克

辅料：姜片、蒜片、干辣椒、葱段

配料：料酒、生抽、白糖、盐、鸡精

步骤：

    将清洗过的文蛤放入清水锅中，焯至文蛤开口，捞出备用。

    烧锅热油，加入姜片、蒜片和干辣椒进行炝锅。

    加入焯好的文蛤，翻炒均匀。

    加入少许料酒，继续翻炒。

    加入适量的生抽和白糖，翻炒均匀。

    加入少许盐和鸡精进行调味，翻炒均匀。

    最后加入葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

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