家常版炉鱼：烤鱼与蔬菜的美味结合，营养又健康

发布时间：2023-11-13 13:07:42编辑：潘炎来源：

家常版炉鱼的制作方法

主料：烤熟的湄公鱼700g，有机花菜700g，杏鲍菇300g，蘑菇300g，莴笋700g。

辅料：盐5g，料酒1ml，白醋0.5ml，玉米油10ml。

制作步骤：

在菜场购买一条现烤熟的湄公鱼。

家常版炉鱼：烤鱼与蔬菜的美味结合，营养又健康

将有机花菜、杏鲍菇、蘑菇和莴笋炒制7分钟，然后加入开水，放入汤锅内大火煮10分钟（锅盖不盖）。

煮好的蔬菜用漏勺捞出，铺在碗底。

将鱼用剪刀剪成小块，放入锅中煮8分钟，捞出后放在蔬菜上面，洒上胡椒粉和葱花。将锅中的热汤浇在鱼肉上，味道鲜美。

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