馒头的制作方法和步骤:从面粉到美味的全过程

发布时间:2023-11-12 17:07:49编辑:安弘来源:

主料:普通面粉500克辅料:温水250克,酵母5克配料:盐少许,糖一勺,植物油少许。步骤:准备好材料,在一个大碗里把面粉和少许盐和糖混合在一起。取适量温水,将酵母溶解其中,静置5分钟。在面粉中加入酵母水和温水,搅拌成面团。用力揉搓面团15分钟,直到面团变得光滑,然后盖上保鲜膜静置。

馒头的制作方法和步骤:从面粉到美味的全过程

取一杯温水,放入微波炉中加热1分钟,然后趁热倒入面团中,关闭微波炉门,发酵至两倍大小。取出面团放在案板上。将面团分成n个均匀的圆圈,然后在蒸笼架上刷一层油。把圆面团放在蒸架上,两者之间有一定的间隔,然后醒发15分钟。水烧开后,将蒸笼放入蒸笼蒸8分钟,然后关火。等待3-5分钟后,打开盖子。光滑有弹性的馒头就做好了。

最终形状是圆形的。这是擀面皮擀薄后的形状。