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柠檬鸡爪：一道美味爽口的下酒菜谱

发布时间：2023-11-09 19:07:37编辑：戚元来源：

柠檬鸡爪制作方法

所需材料：

鸡爪适量

柠檬1颗

红萝卜半个

姜适量

蒜适量

小米辣适量

生抽适量

醋适量

老抽适量

剁辣椒适量

料酒适量

制作步骤：

1、将鸡爪洗净，剁成小块。

锅中倒入冷水，加入料酒和白醋，以去除鸡爪的腥味。

加入姜片，进一步去除腥味。

柠檬鸡爪：一道美味爽口的下酒菜谱

用中火煮约10分钟，直到鸡爪的皮可以用手轻松掐烂。

将鸡爪捞出，过冷水。

将红萝卜洗净，切成条状。

柠檬切片，小米椒切圈，大蒜切碎。

将鸡爪放入盆中。

加入准备好的配料，包括柠檬片、红萝卜条、小米辣、大蒜等。

加入适量的醋。

再加入生抽。

加入蚝油。

最后加入秘制剁辣椒酱。

将所有材料充分拌匀，腌制两小时后即可食用。

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