家常臊子面的制作方法
2024-04-01
准备主料:大米适量,清水为大米量的1倍,火腿2根,油菜1颗,鸡蛋1个,土豆一个。
砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里,泡一个小时以上。
将砂锅盖上盖,先用大火煮开,再转小火,将米饭煮至七八成熟。
火腿切片,将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。
然后放入火腿,再打一个蛋进去,继续小火煮5分钟。
最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。
土豆切片用平底锅煎软,撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉,抹上食用油,两面煎汁金黄,放在煲仔中继续焖一会儿。
起盖后加入香葱,铺上青绿油菜即可。
通过以上的步骤,您可以轻松地制作出美味的满口香“火腿煲仔饭”。这个食谱的独特之处在于其丰富的口感和独特的调料,让您的味蕾享受到了极大的满足。无论是与家人还是朋友一起享用,这道菜都会为您带来无与伦比的愉悦体验。
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标签:满口香煲仔饭
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