超简单！一分钟学会爆炒甘蓝——香辣爽脆的家常美味

甘蓝四分之一颗、小米辣一个、蒜一瓣、酱油一勺，准备好这些食材，就可以开始制作爆炒甘蓝了。

1、将甘蓝用手撕成合适大小的块状，这样更易入味。接着，将小米辣切成小圈，蒜切成薄片，备用。为了让甘蓝在炒制时更易熟透，需要先将其焯水一分钟。

在热锅中加入适量食用油，待油温升高后，放入切好的小米辣和蒜片，用中小火翻炒出香味。接着将焯好水的甘蓝放入锅中，转大火爆炒30秒，使其均匀受热。最后倒入一勺酱油，快速翻炒均匀。

待甘蓝炒至断生、颜色鲜亮时即可出锅装盘。这道独家爆炒甘蓝香辣可口、口感爽脆，非常适合搭配米饭或面条享用。同时，甘蓝富含营养，有助于保持身体健康。

改写后的文章与原文相比，降低了重复率，调整了段落结构，使内容更加清晰易读。同时，对食材的用量进行了明确标注，方便读者参考制作。此外，还加入了适当的描述和说明，增强了文章的原创性。