炒饼丝的家常做法：简单又美味，营养丰富

炒饼丝的做法

主料：

尖椒、茴子白、五花肉、饼丝

辅料：

葱、姜、蒜、八角

调料：

盐、味精、十三香、白糖、料酒、酱油、蚝油、老抽

做法步骤：

准备所需材料，将尖椒、茴子白、五花肉切丝，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜和八角炒香。

加入料酒和老抽翻炒均匀，再加入盐、白糖、十三香继续翻炒。

放入尖椒和茴子白炒至断生，再沿锅边淋入少量清水。

放入饼丝，盖盖闷3-5分钟，让饼丝充分吸收汤汁。

加入盐、十三香、酱油和蚝油，翻炒均匀。

最后放入蒜苗和味精翻炒均匀，盖盖再闷30秒即可。

一份美味漂亮、营养丰富的炒饼丝就做好了，快来品尝吧！