家常大酱汤的制作方法

大酱汤的制作方法

所需材料：

黄豆酱两大勺

辣酱适量

西葫芦半个

西红柿一个

二次淘米水

土豆一个

小干鱼5条

新鲜香菇

豆腐一块儿

牛肉片200克

制作步骤：

1、将黄豆酱和辣酱加入半碗淘米水，搅拌均匀。

西红柿切成块状，土豆和西葫芦也切成片状，香菇手撕成块，牛肉在开水中涮一下，小干鱼洗净去掉鱼头，豆腐掰成小块儿。

在砂锅或石锅中放入小干鱼，再将混匀的酱汤和淘米水加入锅中，加盖用中火煮开后转小火煮15分钟。

放入香菇和土豆，继续煮10分钟。

放入西葫芦和西红柿，再煮5分钟。

2、投入牛肉片，不加盖煮到肉熟汤沸腾，约3分钟。

关火后，倒入豆腐块儿，加盖保温。

上桌开动，小心烫哦。

这样，一道美味的大酱汤就做好了。