重庆小面的制作方法：热辣面条，香飘四溢

重庆小面的制作方法

所需材料：

重庆小面1盒

香葱少许

制作步骤：

打开重庆小面，备好挂面、干香风味肉酱、芽菜、辣油调味料、骨汤、盐焗黄豆粒和香葱。

在电煮锅中倒入适量的水，煮沸后，放入挂面并用筷子将其压入水中。

面条煮约3分钟，当出现大量气泡时，可以加入少许冷水，气泡会立即下沉。再煮约2分钟，面条应已煮熟。

将煮熟的面条捞出，过凉白开水，以增加面条的劲道和顺滑感。但注意不能过冷水，应用煮沸的水放凉。

将干香风味肉酱、芽菜、辣油调味料和骨汤全部倒入面条的碗中，搅拌均匀。盐焗黄豆粒应在加入沸水后放入，以保持其酥脆口感。如果想吃软香的黄豆，可以先放黄豆，再倒沸水。

加入350ml的沸水，再次搅拌均匀。最后加入盐焗黄豆粒和香葱即可。

现在，一碗热腾腾的重庆小面就做好了。按照上述步骤操作，你可以轻松地享受到正宗的重庆小面风味。