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肉片烧茄子：独特美味的家常烹饪指南

发布时间：2024-03-30 11:37:20编辑：冉彬来源：

主料

猪肉100克

肉片烧茄子：独特美味的家常烹饪指南

茄子200克

辅料

淀粉适量

植物油适量

葱适量

生抽2匙

番茄沙司1勺

白糖半匙

盐1匙

做法步骤

将猪肉切片，用淀粉上浆，茄子切滚刀块，过凉水洗后撒上淀粉拌匀。

炒锅放油烧五成热，放入肉片软炸1分钟，捞出备用。

茄子块大火炸至金黄。

炸好的茄子块。

炸好的肉片和茄子。

炒锅不放油，放入葱花。

放入炸好的肉片翻炒。

放入生抽、盐、白糖、番茄沙司，加少许水搅匀。

放入茄子块翻炒。

最后再放入些葱花搅匀即可。

成品图。

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