面拖小黄鱼：独家秘方，外酥里嫩的美食佳品

面拖小黄鱼独家秘制指南

准备好以下材料：小黄鱼8条、面粉适量、鸡蛋1只、姜片适量、小苏打适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

按照以下步骤进行操作：

1、将小黄鱼去头、去鳞、去内脏，清洗干净，然后捞出。

用刀片下小黄鱼的鱼肉，放入盘中，加入适量的料酒、盐、鸡精和姜片，调味拌匀，腌制半个小时。

在面粉中打入鸡蛋，加入适量的小苏打、料酒、盐、鸡精和水，拌匀成面糊。

将腌制过的小黄鱼肉，放入面糊中，拖上面糊。

2、将小黄鱼肉下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成。

这样，一道美味的面拖小黄鱼就做好了。外酥里嫩，口感绝佳，是家庭聚餐、朋友聚会的必备美食。