排骨饭烹饪指南：美味营养的饭菜一锅解决

材料：

主料：大米，排骨一斤左右。

调料：盐、鸡精、味精、酱油、辣椒粉、五香粉、蒜蓉、生姜、料酒。

做法：

将排骨用上述调料腌制，根据个人口味调整腌制时间，至少需要一个小时以上，以确保排骨彻底入味。在腌制排骨的过程中，可以找些事做，例如上网浏览、与朋友聊天等，这样时间会过得更快。注意，这需要在保证肚子不会抗议的情况下进行。

排骨腌制好后，淘洗大米，按照平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入锅内（建议使用电饭煲，更方便）。插好电后，可以继续去寻找朋友聊天。

煮多久？不要以为电饭煲跳到保温就可以了。好吃的东西虽然可以省事，但一定不可以省时间。一般来说，需要煮上一个小时左右，确保排骨和米饭都充分熟透。如果想要更好的口感，可以保温几十分钟，让排骨的肉汁充分挥发出来，渗透进每一粒米饭里。

为什么需要保温？保温可以让米饭和排骨更加入味，口感更佳。而且，保温状态下可以随时享用，方便之极。

贴士：

可以多放点米，一天两顿正餐就解决了。电饭煲始终保持在保温状态，想吃就盛一碗，非常方便。