爽口萝卜:简单易做的美味小菜
2024-03-29
面粉220克、白糖400克、无糖可可粉65克、烘焙苏打2茶匙、烘焙粉1茶匙、盐1茶匙、鸡蛋2个、浓咖啡235毫升、白脱牛奶(可用酸奶饮料代替)、植物油120毫升、香草精1茶匙。
做法:
将烤箱预热至175度,同时用一点油擦拭直径23厘米的蛋糕圆烤盘,以防止蛋糕粘连。
在大碗中混合面粉、糖、可可粉、烘焙苏打、烘焙粉和盐,并在中间挖出一个洞,以便后续加入鸡蛋和其他液体成分。
依次加入鸡蛋、咖啡、白脱牛奶、油和香草精,然后用打蛋器以中速搅打2分钟,直到混合物变得稍微稀薄。当混合物变得有点稀的时候,将混合物倒入预先准备好的蛋糕烤盘中。
将烤盘放入预热至175度的烤箱中烤制30-40分钟,或者直到牙签插入蛋糕中并拔出时没有碎屑为止。然后让蛋糕在室温下放置10分钟,以便脱模,之后将其放在盘子上晾凉。
1、根据个人喜好,可以在蛋糕表面涂上一层糖霜以增加口感和外观的吸引力。
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标签:黑色魔法蛋糕
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