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独家秘制红烧鸡爪：鲜嫩多汁，一吃就停不下来

发布时间：2024-03-29 12:07:20编辑：公冶睿来源：

主料：

鸡爪适量

辅料：

姜片适量，火锅底料适量

调料：

盐适量，冰糖适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量

独家秘制红烧鸡爪：鲜嫩多汁，一吃就停不下来

红烧鸡爪独家的做法步骤：

鸡爪洗净后，放入冷水中焯水，加入料酒以去腥味。焯水后，用清水冲洗干净备用。

生姜洗净切片。

锅中热油，放入冰糖炒至溶化变色。

加入鸡爪翻炒，使鸡爪均匀裹上糖色。

加入适量的生抽、蚝油和盐调味。

加入适量的清水，水量刚好没过鸡爪。

大火煮开后，放入姜片。

加入一小块火锅底料，转小火焖煮约1小时。

大火收汁，出锅前翻炒均匀。

成品展示。

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标签：红烧鸡爪 

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