回族特色美食：金黄诱人的油香制作全攻略

食材明细：

面粉500克、鸡蛋1个、酵母6克、植物油、苏打粉0.5克、盐。

制作步骤：

酵母先行：用温水激活酵母，再与面粉和盐混合，揉成光滑面团。确保环境温度适宜，让面团发酵至少2小时，或直到其体积增大至原来的两倍。

鸡蛋与面团的邂逅：打散的鸡蛋、植物油、苏打粉和少量的面粉一同加入已发酵的面团中，再次揉成光滑面团，然后进行短暂的醒面。

小剂子时间：将醒好的面团分割成约20克的小剂子。

圆饼坯成型：将每个小剂子搓圆并擀成小圆饼坯。

油炸之旅：在热锅中加入凉油，放入圆饼坯进行油炸，待两面都呈现出诱人的金黄色后，即可捞出沥干油份。

现在，你可以尝试制作这款独特的回民油香了，享受其独特的风味和口感。