紫地瓜面包制作：独特食材带来美味惊喜

鲜奶133克

奶油40克

细砂糖30克

盐2克

高粉250克

紫地瓜泥170克

干酵母3.5克

温水30克

做法：

将酵母放入温水中，激活酵母。同时，将紫地瓜洗净，蒸熟后去皮，并磨成泥。为了达到最佳效果，建议将紫地瓜泥过筛。

把除奶油外的所有材料放入面包机中搅拌成团，然后加入奶油，继续搅拌至完成阶段。此时面团应具有细腻的质地，并且有些沾手。

分割面团并滚圆，然后松弛15分钟以排气。排气后，将面团擀开，然后从左往右折1/3，再压紧。接着，由右往左折1/3，再次压紧。最后，将面团卷起并收口。松弛10分钟后，再次擀开并卷起，然后放入烤模中。

让面团在27度的温度下发酵至8分满。在发酵过程中，可以刷上适量的奶水来增加风味。

将烤箱预热至200度，然后将面团放入烤箱中烤40分钟。当面包烤好后，拿出来放凉即可享用。