电饭煲轻乳酪蛋糕：简单步骤，美味即成

材料：

卡夫乳酪芝士250克

黄油适量

牛奶1袋

糖

鸡蛋2个

低筋粉、酵母粉、泡打粉各适量

制作过程：

将卡夫乳酪和一袋牛奶放入微波炉中加热几分钟，直到完全融化。然后搅拌均匀，形成顺滑的芝士糊。

取两个蛋黄，加入芝士糊中。搅拌混合均匀，形成蛋黄芝士糊。

将低筋粉、泡打粉和酵母粉混合均匀后过筛，然后加入蛋黄芝士糊中。搅拌混合，直至面糊光滑无颗粒。

将黄油融化，倒入步骤3中的面糊中，再加入适量的糖。继续搅拌混合均匀。

1、将蛋清分三次加入糖，打发成奶油状。然后将打发好的蛋清加入步骤3中的面糊中，用筷子轻轻来回拌匀。

预热电饭煲，将拌好的芝士面粉糊倒入其中。轻轻敲击几下电饭煲，以震出面糊中的气泡。然后盖上锅盖，按下煮饭键。用毛巾捂住出气孔，以防止蒸汽外泄。

过一会儿，电饭煲会自动跳到保温模式。此时等待10分钟，然后按回煮饭键。等再次回到保温模式后，再按回煮饭键。如此来回操作2-3次，直至蛋糕熟透。

冷却后将蛋糕取出，放入冰箱冷藏几个小时，让口感更佳。

现在，一款美味的卡夫乳酪芝士蛋糕就诞生了。它口感细腻、柔软香甜，是一款令人难以抗拒的甜品。无论是在家庭聚会还是朋友小聚时，都能为您带来愉悦的味蕾享受。