意大利脆饼的制作方法
2024-03-25
红烧蹄膀肉半个,红烧肉1块,大白菜500克,冻豆腐1块,木耳适量,金针适量,宽粉条2把。
调味料:
盐适量。
做法:
将宽粉条浸泡至软化;蹄膀肉切成厚片;红烧肉切成厚片;大白菜切成大片;冻豆腐切成小块,备用。
锅中烧热2大匙油,加入大白菜炒至略微变软后,起锅移入砂锅中作为底菜。接着倒入木耳、金针、卤汁和足够的水(可淹盖过食材),以中小火炖煮约5-10分钟。
加入冻豆腐、红烧肉和蹄膀肉,继续炖煮至食材断生。
加入适量的盐调味,放入宽粉条再继续炖煮3分钟左右即可完成。
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标签:大锅
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