土司面包做法：简单易学的烘焙技巧

准备材料：酵母粉5克、糖18克、水120克、蛋液25克、盐5克、高粉250克、奶油17.5克。

1、将酵母粉5克和糖18克加入120克水中，搅拌至溶解。接着，加入25克的蛋液和5克的盐，充分搅拌均匀。然后，加入250克高粉，将其与酵母混合物和匀。最后，加入17.5克的奶油，继续搅拌直至面团形成并具有筋性。

将面团放置在温暖的地方进行第一次发酵，待其体积膨胀一倍后，取出放在操作台上，分成两等分并擀开。接着，将擀开的面团卷起并放入吐司模中，盖上湿毛巾进行第二次发酵。

当面团再次达到吐司模的八分满时，就可以将其送入预热至210度的烤箱中烤制30分钟。如果想要表面颜色更深一些，可以在烤制过程中盖上高温布。

这样，一道美味的吐司面包就做好了。