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冻黄花鱼制作方法：蒸煮冰镇调味，享受美味佳肴

发布时间：2024-03-23 13:07:20编辑：季轮来源：

黄花鱼冰镇蒸法

材料：

    黄花鱼一尾

    姜葱少许

    豆瓣酱少许

做法：

将黄花鱼充分洗净，用干净的毛巾抹干水分。

在鱼身上均匀地抹上盐，腌制半小时以上。

葱姜切成小段，铺在鱼上。

冻黄花鱼制作方法：蒸煮冰镇调味，享受美味佳肴

在鱼身上撒上一点点糖，倒一小茶匙油均匀涂抹在鱼身上。

将黄花鱼放入锅中，用大火蒸8-10分钟（视鱼大小而定）。

蒸好后将所有的葱姜以及蒸出来的水全部丢弃。

摊凉后，放入冰箱冰镇3小时以上。

上桌时，可以调配酱汁来蘸点鱼肉来食。

酱汁的制作：将一小茶匙豆瓣酱兑入同分量的凉开水，再加入一小匙白糖，搅拌均匀即可。

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标签：冻黄花鱼怎么做好吃 

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